Alimentos para dieta blanda

Los alimentos fáciles de masticar y tragar entran en la lista de alimentos de dieta blanda. Se consumen en su mayoría por personas que han tenido cirugías orales o gastritis, que son incapaces de masticar alimentos duros y digerir los alimentos pesados​​.

Alimentos para dieta blanda

Los alimentos blandos como su nombre indica son los alimentos que son suaves en textura, haciendo que sean fáciles de masticar y tragar. Además de ser suaves en textura, el nombre de alimentos blandos implica también alimentos que no son altos en fibra y que no provocan gases. Sobre todo están pensados para la gente con problemas con la masticación y la deglución o los que acaban de salir de una cirugía. Vamos a echar un vistazo a la lista de alimentos de dieta blanda para obtener una mayor comprensión de cuáles son los alimentos que entran en esta categoría de alimentos blandos.

La lista de alimentos de dieta blanda puede variar ligeramente dependiendo de la razón para recurrir a la misma. Por ejemplo, si una persona acaba de tener una cirugía oral, no puede masticar ni tragar alimentos duros. Sin embargo, puede digerir todos los alimentos. Por lo tanto, puede tomar los alimentos que vienen en la siguiente lista en puré o batido. Por otro lado, para una persona que le han hecho un bypass o para otra que ha sufrido una gastritis, los tipos de alimentos que sus estómagos pueden tolerar serán diferentes. Se debe hacer una progresión gradual desde una dieta líquida completamente, pasando por una dieta de alimentos blandos y luego a una dieta general. También los alimentos fritos y las comidas picantes o muy condimentadas no son buenas para los pacientes en post-operatorio o inmóviles. Por otra parte, la mayoría de los alimentos crudos, panes y cereales se deben eliminar de su dieta también. Por lo tanto, dependiendo de la condición que tengas, tu lista variará.

Frutas

Todas las frutas que contienen piel y semillas deben ser evitadas. Los frutos puedes comer son:

  • Plátanos.
  • Puré de manzanas.
  • Puré de bayas.

Verduras

Sólo hay algunas verduras que no están permitidas, como el brócoli, la col, las judías pintas, cebollas, etc. Es decir, todas aquellas que son flatulentas. Por otra parte, el consumo de verduras crudas está prohibido. Las verduras que puedes comer son:

  • Aguacates.
  • Tomates pelados.
  • Puré de patatas peladas.
  • Espárragos.
  • Puré de calabaza.
  • Habas cocidas al horno.

Pan

  • Pan suave sin corteza.
  • Panqueques.
  • Pan francés sin corteza.

La mejor manera de consumir el pan sería sumergirlo en la leche o jugo. La molla del pan remojada en leche endulzada será una buena comida blanda. También podrás tomar tortitas remojadas en zumo de manzana o cualquier otro zumo de fruta de tu elección. Las natillas menos viscosas también se puede usar para empapar el pan y los panqueques.

Granos

En la categoría de granos, los cereales deben estar cocidos, ser suaves y fáciles de masticar y tragar. Los granos cocidos que puedes comer son:

  • Avena.
  • Sémola.
  • Crema de trigo.
  • Pasta cocida.
  • Macarrones.
  • Mantequilla de cacahuete suave.
  • Arroz cocinado en leche.
  • Bolas de arroz.
  • Tortitas de arroz.

Carne y Huevos

  • Carne picada.
  • Carne cocida y tierna de cordero o ternera.
  • Hígado tierno y cocido.
  • Atún cocido, salmón o pescado blanco sin espinas.
  • Pavo o pollo asados o guisados.
  • Huevos pasados ​​por agua o revueltos.

Productos Lácteos

  • Yogur (normal o de sabores).
  • Tofu.
  • Requesón.
  • Quesos suaves.
  • Queso cremoso.
  • Mantequilla.
  • Nata.
  • Mayonesa.
Dieta blanda

Bebidas

  • Leche.
  • Café.
  • Té.
  • Té de hierbas.
  • Limonada colada.
  • Leche con chocolate.
  • Batidos.
  • Zumos de frutas.
  • Jugos de verduras.
  • Sopas (sopas cremosas).
  • Caldo.

Las personas que se recuperan de la gastritis deben beber sólo bebidas sin cafeína y también deben tomar zumos de baja acidez, como los de manzana, uva o pera. Las bebidas gaseosas y el alcohol no deben consumirse después de cualquier cirugía. No importa las bebidas que tomes si ha te han hecho una cirugía dental, lo que nunca debes hacer es utilizar una pajita para sorber la bebida. Ya que si lo haces, podrías desalojar los coágulos de sangre, provocando de este modo una alveolitis.

Postres

Debes evitar postres con coco y frutos secos. Los postres que puedes tomar son:

  • Helado.
  • Pudín.
  • Natillas.
  • Postres de gelatina.
  • Miel.
  • Mousse de frutas.
  • Tartas de crema.

Si acabas de sufrir una extracción dental, lo mejor es tomar budín de huevo, que es extremadamente suave. El budín de pan es comparativamente más masticable y lo pueden tomar aquellos que no han sido sometidos a ningún tipo de cirugía en la boca. El mousse es lo suficientemente suave para ser consumido, sin embargo, las personas que se han sometido a una cirugía dental deben mantenerse alejadas de mousse (especialmente del mousse de chocolate), ya que es muy pegajoso y puede conducir a más problemas.

Al considerar los alimentos blandos, recuerda que siempre debes consumir una dieta alta en proteínas en vez de consumir alimentos con alto contenido en fibra, grasas, carbohidratos, etc. Para hacer que los alimentos antes mencionados en la lista, sean suaves, se pueden moler, mezclar, triturar o hacer puré con ellos. Evita la comida altamente condimentada o la comida picante. Los frutos secos, encurtidos o las aceitunas también se deben evitar. Las especias fuertes, como la mostaza y el rábano picante también deben ser evitados. Las especias suaves, como la sal, la pimienta y las hierbas están permitidas. Además, trata de no comer tres comidas grandes al día, divide las comidas en porciones más pequeñas seis veces al día. Masticar la comida lenta y concienzudamente también es importante.

La lista de alimentos de una dieta blanda, básicamente, implica los productos alimenticios que se pueden cortar fácilmente, hacer puré, masticar y tragar. Dependiendo de la tolerancia y el gusto o las preferencias del paciente, la lista de alimentos permitidos después de la cirugía deben ser formulados.